豆豉鲜剁椒

豆豉鲜剁椒

做       法:
口       味:
超辣
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
数天
发布时间:2014-09-02
87万 浏览量 1.1万 收藏
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用料

主料
辣椒
1000g
豆豉
适量
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#豆豉鲜剁椒#的制作步骤

1. 准备好所以的材料。
豆豉鲜剁椒的做法步骤_1
2. 辣椒洗净后晾干后去蒂(先不要去蒂,以免进水难得干)。
豆豉鲜剁椒的做法步骤_2
3. 晾干后的辣椒分2-3次切碎(一定要记得带手套哦)。
豆豉鲜剁椒的做法步骤_3
4. 蒜头和生也全部切碎。
豆豉鲜剁椒的做法步骤_4
5. 切好的辣椒蒜头生姜全部放入大盆中,并放入盐鸡粉砂糖白酒
豆豉鲜剁椒的做法步骤_5
6. 带上一次性的手套搅拌均匀。
豆豉鲜剁椒的做法步骤_6
7. 剁椒搅匀后盖好盖子静止3小时以上。
豆豉鲜剁椒的做法步骤_7
8. 锅子大火烧热后,倒入油(多倒点),放入豆豉爆香
豆豉鲜剁椒的做法步骤_8
9. 倒入剁椒。
豆豉鲜剁椒的做法步骤_9
10. 保持大火炒大约5分钟左右即可(可以试试味道,可以适当的添加调料)。,放凉后装进干净无油无水的玻璃瓶中,放冰箱冷藏保存,3天后即可食用。
豆豉鲜剁椒的做法步骤_10豆豉鲜剁椒的做法步骤_11
分类标签: 酱汁 川菜 更多

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