蟹肉粥

蟹肉粥

做       法:
口       味:
咸甜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2014-08-25
68.2万 浏览量 1.3万 收藏
1:先来制作粥底:洗净的大米中加一勺色拉油和少许盐拌匀腌制30分钟(这是为了煮粥时米能更快速开花)。
扫一扫边看边做

用料

主料
大米
适量
海蟹
一只
辅料
适量
适量
适量
适量
适量

#蟹肉粥#的制作步骤

1. 先来制作粥底:洗净的大米中加一勺色拉油和少许盐拌匀腌制30分钟(这是为了煮粥时米能更快速开花)。
蟹肉粥的做法步骤_1
2. 锅中加入清水,烧开后将腌好的大米倒入(水要一次性加够)。
蟹肉粥的做法步骤_2
3. 大火将粥烧开,烧开后转中小火保持沸腾又不会溢出。
蟹肉粥的做法步骤_3
4. 海蟹清洗干净,准备好葱段和丝。
蟹肉粥的做法步骤_4
5. 将洗净的海蟹斩成块状。
蟹肉粥的做法步骤_5
6. 煮至米已开花,粥粘稠时将姜丝加入。
蟹肉粥的做法步骤_6
7. 加入切块的蟹肉。
蟹肉粥的做法步骤_7
8. 维持中小火煮10-15分钟左右。
蟹肉粥的做法步骤_8
9. 加入切好的葱花。
蟹肉粥的做法步骤_9
10. 调入芝麻油
蟹肉粥的做法步骤_10
11. 加少许盐和白胡椒粉调味。
蟹肉粥的做法步骤_11
12. 鲜美的粥可以开吃喽。
蟹肉粥烹饪技巧
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