糖醋脆皮茄子

糖醋脆皮茄子

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2014-09-02
25.3万 浏览量 2900 收藏
好厨网为你介绍糖醋脆皮茄子,糖醋脆皮茄子的做法,糖醋脆皮茄子的家常做法,糖醋脆皮茄子怎么做,糖醋脆皮茄子怎么做好吃,糖醋脆皮茄子的做法大全,糖醋脆皮茄子的制作方法,如何做糖醋脆皮茄子
扫一扫边看边做

用料

主料
茄子
适量
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#糖醋脆皮茄子#的制作步骤

1. 茄子洗净刮去表皮,切成条状,撒1小勺盐拌匀,腌制10分钟。
糖醋脆皮茄子的做法步骤_1
2. 低筋面粉里打入一个鸡蛋加入少许水,调成稀稠适中的面糊。
糖醋脆皮茄子的做法步骤_2
3. 腌好的茄子将杀出的黑水倒去,放入面糊中调拌均匀,使每根茄子都沾满面糊。
糖醋脆皮茄子的做法步骤_3
4. 锅中油烧至六七成热,将沾满面糊的茄子放入锅中炸,炸至茄子金黄酥脆即可捞出控油。
糖醋脆皮茄子的做法步骤_4
5. 一勺番茄酱、一勺、一勺蚝油、3勺糖,2勺水调成料汁(这里的勺是指5毫升)胡萝卜、蒜薹切丁、葱花切碎备用。
糖醋脆皮茄子的做法步骤_5
6. 锅中少许油烧热,油热后,下蒜薹和胡萝卜煸炒,放入葱花爆香,倒入料汁,小火加热,料汁冒泡后,加入炸好的切条下锅翻炒,使每根切条均匀裹满料汁即可。糖醋脆皮茄子烹饪技巧
糖醋脆皮茄子的做法步骤_6糖醋脆皮茄子的做法步骤_7
分类标签: 私房菜 淮扬菜 更多

小编推荐

这么做茄子也很好吃
做过鱼香肉子,做过红烧茄子,这次是鱼香茄子,鲜,香,而且下饭!吃茄子的好季节,茄子就是怎么做都好吃,这道鱼香茄子也算是让我的厨艺得到了升华。
朱长江 195890 阅读
莳萝 清酒 蒸蛤蜊这才是深夜食堂的标配吧。
之前有两周两周没更新,上海的42℃,真的让人不想动。为了解暑,我买了一些莳萝(一种常用于泰式鱼的食材),将它和酒蒸蛤蜊相结合,做出新的味道,却好吃的不得了。
承多猫 19496 阅读
糖心蛋的极简做法,5分钟轻松搞定
前段时间微博有人问我糖心蛋怎么做。 我一直觉得糖心蛋很好做。 好做的原因是有几个极其简单的方法。 今天就和大家分享两种。 超简单的糖心蛋~
承多猫 41440 阅读
好吃的豆腐蛋糕减肥吃它就行了!
今天罐头君要教大家怎么吃豆腐! 你想多了。。。是真正的吃豆腐确却的说是美味、营养、健康、低脂的豆腐蛋糕哦什么?要减肥的你什么都不敢吃?这款蛋糕可是无油无淀粉吃多少都不会胖啊亲!这下你满意了吧~
罐头视频 28390 阅读