菌菇烩三鲜

菌菇烩三鲜

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2014-09-09
27.2万 浏览量 4011 收藏
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用料

主料
肉丸
240g
鱼丸
323g
辅料
适量
25g
10g
100g
60g
50g

#菌菇烩三鲜#的制作步骤

1. 准备好黄陂肉丸、肉糕、鱼丸
2. 黑木耳、香菇黄花菜提前泡发,洗净备用。
3. 胡萝卜切薄片,黑木耳、香菇分别切小块备用。
4. 黄花菜系个结备用。
5. 淀粉用冷水调匀;香葱洗净切细粒备用。
6. 锅入黄花菜,炒匀。
7. 倒中油热,爆香葱粒。
8. 倒入胡萝卜片、黑木耳和香菇,炒匀。
9. 倒入黄陂三鲜,簸匀。
10. 加入一碗高汤,簸匀;焖3分钟。
11. 加入盐,簸匀。
12. 加入胡椒粉,簸匀。
13. 淋入淀粉汁,待充分糊化后,簸匀。
14. 加入葱花,簸匀。
15. 转入锅仔,可带酒精炉上桌,边加热食用味道更鲜。菌菇烩三鲜烹饪技巧
菌菇烩三鲜的做法步骤_1
分类标签: 私房菜 粤菜 更多

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