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叉烧菌菇包

做法：

蒸

口味：

咸鲜

难度：

普通

人数：

1-2人

准备时间：

1-2小时

烹饪时间：

<30分钟

wangaoxue 会员

691 道菜 - 15455 人气

发布时间：2014-09-23

43.5万浏览量 3698 收藏

杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。口感滑嫩脆韧，搭配喷香的烤肉和脆口的胡萝卜做成包子馅料，不仅可以吃到丰富的蔬菜，摄取多种营养，而且味道也是特殊鲜香。一个包子完全不够哦！

扫一扫边看边做

用料

主料

烧肉

500g

杏鲍菇

200g

辅料

面粉 1000g	胡萝卜 1根
细香葱 6根	酵母粉 2g
食盐适量	黑胡椒适量
蚝油适量

#叉烧菌菇包#的制作步骤

1. 胡萝卜和杏鲍菇切碎丁。

2. 叉烧肉切碎丁。

3. 锅里放油，小火煸炒杏鲍菇和胡萝卜丁。

4. 加入蚝油，黑胡椒，盐，炒到蘑菇变软。

5. 倒入叉烧肉，拌均匀后大火收汁，撒香葱晾干备用。

6. 面粉加酵母，水搅拌成软硬合适的面絮，揉成光滑的面团。进行一次发酵。

7. 发酵后的面团排气，分等份。

8. 擀皮包包子后放在锅里静置10分钟，开火蒸20分钟即可。

大师秘籍

1、本菜谱主要是介绍包子馅料。
2、做包子馅一定要稍微干一点，湿漉漉的包子馅容易让皮变硬。

更多秘籍: 烧肉的做法杏鲍菇的做法

分类标签: 面粤菜更多

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