茴香头煎三文鱼

茴香头煎三文鱼

做       法:
口       味:
其它
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2014-09-13
36.4万 浏览量 6000 收藏
1三文鱼用少许盐、黑胡椒粉腌制备用。
扫一扫边看边做

用料

主料
三文鱼
400g
茴香
适量
辅料
适量
适量

#茴香头煎三文鱼#的制作步骤

1. 三文鱼用少许盐、黑胡椒粉腌制备用。
茴香头煎三文鱼的做法步骤_1
2. 茴香头切粒,叶子剁碎。
茴香头煎三文鱼的做法步骤_2
3. 烧热锅倒入适量橄榄油,将腌过的三文鱼有皮部分朝下放入。
茴香头煎三文鱼的做法步骤_3
4. 煎至可见鱼肉泛白。
茴香头煎三文鱼的做法步骤_4
5. 然后反转煎另一面。
茴香头煎三文鱼的做法步骤_5
6. 由于鱼肉比较厚,所以也需将鱼块的另外两侧反转煎熟。
茴香头煎三文鱼的做法步骤_6
7. 两侧煎熟之后盛起。
茴香头煎三文鱼的做法步骤_7
8. 继续使用油锅放入茴香粒大火炒。
茴香头煎三文鱼的做法步骤_8
9. 炒至断生放少许盐继续炒均匀。
茴香头煎三文鱼的做法步骤_9
10. 倒入之前调好的生抽、白糖汁。
茴香头煎三文鱼的做法步骤_10
11. 然后再加入茴香叶子,略煮片刻。
茴香头煎三文鱼的做法步骤_11
12. 再将煎好的三文鱼重新放入,过程之中三文鱼需反转让它充分吸入茴香的味道,然后熄火上碟。
茴香头煎三文鱼的做法步骤_12茴香头煎三文鱼的做法步骤_13
分类标签: 热菜 淮扬菜 更多

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