香芋蒸排骨

香芋蒸排骨

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
半天
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2014-09-12
66.5万 浏览量 1.3万 收藏
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用料

主料
排骨
200g
辅料
1g
15ml
20ml
5g

#香芋蒸排骨#的制作步骤

1. 排骨斩小块用清水漂去血水。
香芋蒸排骨的做法步骤_1
2. 加盐、鸡精啤酒、淀粉少许和匀。
香芋蒸排骨的做法步骤_2
3. 槟榔芋去皮去头尾,切成厚宽均为一厘米的长条,再改切成菱形的丁。
香芋蒸排骨的做法步骤_3
4. 将芋丁也用清水漂洗,并浸泡备用。
香芋蒸排骨的做法步骤_4
5. 把浸泡过的芋丁加盐、花生油、骨汤拌匀码入碗中,剩余的汤汁也淋入装芋丁的碗中。
香芋蒸排骨的做法步骤_5
6. 浆好的排骨铺到芋丁上。
香芋蒸排骨的做法步骤_6
7. 在最上面放一两片片。
香芋蒸排骨的做法步骤_7
8. 入蒸锅上汽蒸30分钟。
香芋蒸排骨的做法步骤_8
9. 时间到,撒上葱花即可食用。香芋蒸排骨烹饪技巧
香芋蒸排骨的做法步骤_9香芋蒸排骨的做法步骤_10
分类标签: 热菜 淮扬菜 更多

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