平菇排骨汤

平菇排骨汤

做       法:
口       味:
咸甜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
1-2小时
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2014-09-11
93.9万 浏览量 6147 收藏
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用料

主料
平菇
适量
排骨
适量
辅料
适量
适量
适量
适量
适量

#平菇排骨汤#的制作步骤

1. 排骨洗净,放入冷水锅中焯烫去除血沫,捞出后,放入另一锅清水中,放入生一块、葱一棵和八角一颗,大火烧开,小火炖煮2个小时,制成排骨汤。
2. 平菇洗净,手撕成丝,热水焯烫后,捞出控干水分。生姜洗净,去皮切丝。香菜洗净,切小段。
3. 取排骨和排骨汤,放入锅内,烧开,放入平菇丝、姜丝和少许盐,小火炖煮20分钟,至平菇软烂。撒入香菜段和少许香油,即可。平菇排骨汤烹饪技巧
平菇排骨汤的做法步骤_1
分类标签: 淮扬菜 更多

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