烧肉粽

烧肉粽

做       法:
口       味:
香草
难       度:
普通
人       数:
6人以上
准备时间:
1天
烹饪时间:
1-2小时
发布时间:2014-09-13
32.8万 浏览量 2117 收藏
1:糯米用清水浸泡十小时左右,中间换三次水,浸泡好的糯米沥干水分。
扫一扫边看边做

用料

主料
糯米
500g
香菇
50g
辅料
200g
适量
适量
适量
适量
适量

#烧肉粽#的制作步骤

1. 糯米用清水浸泡十小时左右,中间换三次水,浸泡好的糯米沥干水分。
烧肉粽的做法步骤_1
2. 切成一厘米左右的方丁,调入适量生抽蚝油,花椒粉,生姜粉腌制数小时。
烧肉粽的做法步骤_2
3. 粽子叶用清水浸泡十二个小时,用沸水煮一下,杀毒消菌,去处灰尘。
烧肉粽的做法步骤_3
4. 切成一厘米的丁。
烧肉粽的做法步骤_4
5. 糯米里加入腌好的肉,香菇,葱花,再次加入适量的植物油,生抽,蚝油,老抽,花椒粉,生姜粉,盐,鸡精,搅拌均匀。
烧肉粽的做法步骤_5
6. 将粽子叶折成一个漏斗,装上适量的馅料。
烧肉粽的做法步骤_6
7. 包成三角形。
烧肉粽的做法步骤_7
8. 包好后用绳子扎紧。
烧肉粽的做法步骤_8
9. 放在冷水锅里中火煮一个小时。
烧肉粽的做法步骤_9
10. 煮好后的粽子捞出来,放上蒸帘子,再蒸十五分钟,即可。烧肉粽烹饪技巧
烧肉粽的做法步骤_10烧肉粽的做法步骤_11

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