饺子蛋包饭

饺子蛋包饭

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2014-09-22
28.6万 浏览量 3711 收藏
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用料

主料
米饭
200g
鸡蛋
2个
辅料
适量
100g
100g
60g
50g
5g
适量

#饺子蛋包饭#的制作步骤

1. 清理干净后切成小丁,加少许料酒,盐,胡椒粉腌制一会。火腿切丁,胡萝卜切丁、火腿肠切丁、另准备青豆米饭
饺子蛋包饭的做法步骤_1
2. 锅中热油,接着下入蔬菜丁和火腿丁翻炒
饺子蛋包饭的做法步骤_2
3. 腌制好的虾滑炒至变色。
饺子蛋包饭的做法步骤_3
4. 炒匀后将米饭倒入。并调入少许盐,翻炒至米粒松散熟透,再调入少许鸡精翻炒均匀,盛起备用。
饺子蛋包饭的做法步骤_4
5. 鸡蛋打散加一点点盐,加少许水淀粉。
饺子蛋包饭的做法步骤_5
6. 平底锅预热后刷一层薄油,关火,倒入蛋液,转动锅子成一圆饼状,再开中火煎至底部定型。留一点点的蛋液封口用。
饺子蛋包饭的做法步骤_6
7. 在蛋皮的1/2处铺上炒好的米饭。,把另外一半蛋皮覆盖上来。
饺子蛋包饭的做法步骤_7
8. 最后把刚才剩下的蛋液沿着2片蛋皮的接口处慢慢倒下,封好口。淋番茄酱即可。饺子蛋包饭烹饪技巧
饺子蛋包饭的做法步骤_8饺子蛋包饭的做法步骤_9

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