海蛎豆腐汤

海蛎豆腐汤

做       法:
口       味:
香草
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2014-09-11
65.1万 浏览量 1.1万 收藏
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用料

主料
牡蛎
400g
豆腐
400g
辅料
200g
50g
适量
适量
适量
适量

#海蛎豆腐汤#的制作步骤

1. 大骨洗净,焯过后,倒水熬汤。大白菜取三四叶,洗净,切成细长条。芹菜洗净,切成细段。豆腐切成均匀的小块。海蛎洗净,加两汤勺的淀粉,搅拌均匀。
2. 热锅里倒少许油,倒入大白菜,大火热炒到白菜软掉后,倒入大骨汤和豆腐,放适量的盐。
3. 汤烧开后,倒入裹了淀粉的海蛎,大火将汤烧开一分钟左右后,将可能糊成团的海蛎捣开。
4. 在起锅前,放进少许生丝,撒少许的白胡椒粉,最后放进芹菜段,搅拌匀后就可出锅了。
海蛎豆腐汤的做法步骤_1
分类标签: 淮扬菜 更多

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