酥茶小豆腐

酥茶小豆腐

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
半天
发布时间:2014-09-23
38.1万 浏览量 4493 收藏
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用料

主料
豆腐
适量
辅料
适量

#酥茶小豆腐#的制作步骤

1. 准备好所有食材,将豆腐洗净沥干水分。
酥茶小豆腐的做法步骤_1
2. 豆腐切成2cm左右的小块。
酥茶小豆腐的做法步骤_2
3. 锅里放入适量的油。
酥茶小豆腐的做法步骤_3
4. 倒入花生米用,小火不断翻炒。
酥茶小豆腐的做法步骤_4
5. 炒至半熟的时候放入瓜子仁。
酥茶小豆腐的做法步骤_5
6. 炒到瓜子仁金黄,这时花生也已经熟了,盛出。
酥茶小豆腐的做法步骤_6
7. 待稍微凉时撒上盐。
酥茶小豆腐的做法步骤_7
8. 利用锅内剩下的油把豆腐块煎至金黄。
酥茶小豆腐的做法步骤_8
9. 取一个小奶锅,里面倒入适量的水(水量以能没过豆腐块为佳)。
酥茶小豆腐的做法步骤_9
10. 烧开之后放入铁观音茶。
酥茶小豆腐的做法步骤_10
11. 用小火煎45分钟,这是第23分钟的样子。
酥茶小豆腐的做法步骤_11
12. 时间到了后关火,把豆腐块放入。
酥茶小豆腐的做法步骤_12
13. 盖上盖子浸泡1小时。
酥茶小豆腐的做法步骤_13
14. 然后用筷子夹出。
酥茶小豆腐的做法步骤_14
15. 将花生米和松子仁倒在干净结识的密封袋内,用擀面杖按压、擀制成小颗粒状,再用小勺挖在豆腐上即可。酥茶小豆腐烹饪技巧
酥茶小豆腐的做法步骤_15酥茶小豆腐的做法步骤_16
分类标签: 私房菜 淮扬菜 更多

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