岐山臊子面

岐山臊子面

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2014-10-16
73.4万 浏览量 6292 收藏
臊子面是陇东、关中地区的一种传统特色面食,历史悠久,尤其以岐山臊子面最为著名。从岐山发源的美食,一碗面流传并享誉盛名3千年,可见这面的功底...... 一个人吃饭,就做自己早就想尝试的“岐山臊子面”吧,哈哈,山寨版的。
扫一扫边看边做

用料

主料
面条
500g
猪肉
适量
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#岐山臊子面#的制作步骤

1. 在热锅温油中放入花、碎、五香粉爆香。
2. 再放入材料肉丁煸炒半熟。
3. 放入材料红萝卜丁炒匀。
4. 之后放入辣椒油适量,再放入辣椒酱适量炒匀。
5. 再倒入材料黄花、木耳豆腐
6. 然后加少量水,再加生抽适量和大量的,焖2分钟。
岐山臊子面的做法步骤_1
7. 鸡粉适量关火出锅。
8. 在空锅中,放入五香粉、胡椒粉、鸡粉、碎、生抽、橄榄油、盐用滚水冲开。
9. 最后放入葱花、鸡蛋饼片和之前切好的青蒜碎。
10. 把煮好的面,放入大碗中,浇上臊子和汤即可。
岐山臊子面的做法步骤_2岐山臊子面的做法步骤_3
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