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菠菜鸡肉卷

做法：

煎

口味：

原味

难度：

普通

人数：

1-2人

准备时间：

20分钟

烹饪时间：

<30分钟

sunkang 会员

2969 道菜 - 15605 人气

发布时间：2014-08-08

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鸡腿去骨。菜洗干净切成两半，鸡腿肉加入糖、盐、生抽、少许老抽、花雕酒、油腌制。彩椒切丝。锅里下油烧热下彩椒，再加入盐、糖、黑胡椒粉翻炒均匀上碟备用。

扫一扫边看边做

用料

主料

菠菜

100g

鸡蛋

1个

辅料

面粉 35g	鸡腿 1个
黄油适量	生菜适量
彩椒适量

#菠菜鸡肉卷#的制作步骤

1. 面糊材料(菠菜、鸡蛋、面粉)。

2. 准备的鸡腿、彩椒。

3. 鸡腿去骨。

4. 菜洗干净切成两半，鸡腿肉加入糖、盐、生抽、少许老抽、花雕酒、油腌制。

5. 彩椒切丝。

6. 锅里下油烧热下彩椒，再加入盐、糖、黑胡椒粉翻炒均匀上碟备用。

7. 煎好的鸡腿切成粗条备用。

8. 菠菜焯水捞起。

9. 菠菜切小段，加入150g左右的水搅拌。

10. 搅拌好的菠菜汁。

11. 菠菜汁加入面粉鸡蛋搅拌均匀。

12. 再加入适量的盐和黑胡椒粉搅拌均匀。

13. 锅里烧热加入黄油融化。

14. 倒入一勺菠菜汁面糊。

15. 做好的菠菜饼皮加入生菜、鸡腿肉。

16. 再加入彩椒。

17. 卷好。

18. 切半即可。菠菜鸡肉卷烹饪技巧

分类标签: 卷子小吃北京菜更多

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