杭椒牛柳

杭椒牛柳

做       法:
口       味:
中辣
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2014-08-08
73.4万 浏览量 4216 收藏
牛肉切条,添加料酒、生抽、淀粉和清水抓匀;放置10分钟后,添加少许植物油拌匀;杭椒去蒂切寸段备用;起油锅,锅六七分热时,下入牛柳滑炒至变色取出;
扫一扫边看边做

用料

主料
辣椒
300g
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#杭椒牛柳#的制作步骤

1. 牛肉切条,添加料酒生抽淀粉和清水抓匀;
杭椒牛柳的做法步骤_1
2. 放置10分钟后,添加少许植物油拌匀;
杭椒牛柳的做法步骤_2
3. 杭椒去蒂切寸段备用;
杭椒牛柳的做法步骤_3
4. 起油锅,锅六七分热时,下入牛柳滑炒至变色取出;
杭椒牛柳的做法步骤_4
5. 另起油锅,油温热时下入蒜片爆香;
杭椒牛柳的做法步骤_5
6. 下入杭椒大火爆炒至变色;
杭椒牛柳的做法步骤_6
7. 撒入黑胡椒粒,倒入牛柳翻炒片刻;
杭椒牛柳的做法步骤_7
8. 调入盐、糖、生抽、蚝油拌匀,即可出锅。
杭椒牛柳的做法步骤_8杭椒牛柳的做法步骤_9

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