煲冬虫夏草肚片鸡汤

煲冬虫夏草肚片鸡汤

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2014-10-14
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将芸豆泡发待用.将猪肚洗后用刀刮去表皮的杂质,用盐和醋揉搓后再泡上5分种,再冲洗干净.洗净的猪肚焯水后,待冷却后切成斜的片状.
扫一扫边看边做

用料

主料
冬虫夏草
适量
辅料
1只
适量
适量
适量

#煲冬虫夏草肚片鸡汤#的制作步骤

1. 芸豆泡发待用.
冬虫夏草肚片鸡汤的做法步骤_1
2. 将猪肚洗后用刀刮去表皮的杂质,用盐和醋揉搓后再泡上5分种,再冲洗干净.
冬虫夏草肚片鸡汤的做法步骤_2
3. 洗净的猪肚焯水后,待冷却后切成斜的片状.
冬虫夏草肚片鸡汤的做法步骤_3
4. 锅烧热后放油,将片炒香后下鸡块,翻炒到金黄色捞起放煲汤专用的容器里.
5. 容器里同时放入切好的猪肚,泡好的芸豆,虫草,加水,大火烧开后转文火煲2--3个小时后放盐调味,等待5分种后关火就可以喝汤了.(味精可放在碗里,盛好汤就溶化了,味精不可久煮.)
冬虫夏草肚片鸡汤的做法步骤_4
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