五彩素菜卷

五彩素菜卷

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2014-10-21
24.6万 浏览量 4045 收藏
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用料

主料
千张
1张
海苔
1张
辅料
100g
50g
1个
适量

#五彩素菜卷#的制作步骤

1. 胡萝卜丝和芹菜丝放在放了盐和油的开水中焯一下。
五彩素菜卷的做法步骤_1
2. 将焯好的胡萝卜丝和芹菜丝拿出来过凉。
五彩素菜卷的做法步骤_2
3. 千张皮平摊在案板上。
五彩素菜卷的做法步骤_3
4. 在摊好的千张皮上铺上一层包寿司用紫菜。
五彩素菜卷的做法步骤_4
5. 将沥干水分的胡萝卜丝和芹菜丝放在紫菜的一端。
五彩素菜卷的做法步骤_5
6. 放了胡萝卜丝和芹菜丝的一端向内卷起,在卷好的素菜卷未端抹上鸡蛋液封口。
五彩素菜卷的做法步骤_6
7. 打个鸡蛋,加点盐和生粉调个鸡蛋糊,将卷好的素菜卷放入鸡蛋糊中滚一下。
五彩素菜卷的做法步骤_7
8. 将粘了鸡蛋糊的千张卷放入烧至五,六成的油锅中,中间注意翻动,炸至金黄色,就可以起锅了。
五彩素菜卷的做法步骤_8
9. 捞出来放在厨房纸巾上吸下油,就可以切开摆盘。
五彩素菜卷的做法步骤_9五彩素菜卷的做法步骤_10
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