冬瓜蒸肉饼

冬瓜蒸肉饼

做       法:
口       味:
咸甜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2014-10-22
98.2万 浏览量 1.7万 收藏
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用料

主料
冬瓜
600g
猪肉
250g
辅料
50g
10g
4朵
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#冬瓜蒸肉饼#的制作步骤

1. 冬瓜去皮洗净将皮和中间部分去掉放入一个合适大小的盘子里。
冬瓜蒸肉饼的做法步骤_1
2. 肥瘦肉末备用。
冬瓜蒸肉饼的做法步骤_2
3. 虾干用清水浸泡后去壳备用。
冬瓜蒸肉饼的做法步骤_3
4. 香菇泡发后清洗干净切成粒,切末,葱切花(只拍到葱白部分了),枸杞洗净备用。
冬瓜蒸肉饼的做法步骤_4
5. 将香菇粒和姜末,葱白,盐,胡椒粉,鸡粉,料酒生抽和肉末拌匀,再放入少量的油拌匀。
冬瓜蒸肉饼的做法步骤_5
6. 把拌好的肉末放进冬瓜中央。
冬瓜蒸肉饼的做法步骤_6
7. 把虾干码在肉末上,放上枸杞。
冬瓜蒸肉饼的做法步骤_7
8. 锅里水开后入锅蒸15至20分钟。
冬瓜蒸肉饼的做法步骤_8
9. 将蒸冬瓜的汁倒出。
冬瓜蒸肉饼的做法步骤_9
10. 将汁倒入锅内加入少许的盐,用水淀粉勾薄茨。
冬瓜蒸肉饼的做法步骤_10
11. 将茨汁浇在冬瓜上,撒上葱花即可上桌。
冬瓜蒸肉饼的做法步骤_11冬瓜蒸肉饼的做法步骤_12
分类标签: 热菜 淮扬菜 更多

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