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>
芋头炒腊肉
芋头炒腊肉
做 法:
炒
口 味:
咸鲜
难 度:
普通
人 数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
徐最
会员
298
道菜 -
15419
人气
发布时间:2014-10-25
83.9万
浏览量
8722
收藏
1:我说的是小个头的,不是大力浦芋头哦! 2:腊肉上锅蒸半小时。
扫一扫边看边做
用料
主料
芋头
4个
腊肉
适量
辅料
芹菜
适量
大葱
适量
姜
适量
大蒜
适量
辣椒
适量
豆瓣酱
适量
#芋头炒腊肉#
的制作步骤
1.
我说的是小个头的,不是大力浦
芋头
哦!
2.
腊肉
上锅蒸半小时。
3.
芋头去皮,放入清水中。
4.
切厚片,也是放清水中浸泡。
5.
锅子烧热,倒入油,将芋头片放入。
6.
炸至两面金黄色。
7.
芹菜
洗净,揪掉叶子,切段备用
8.
腊肉切片。
9.
锅子烧热,倒油,放入郫县
豆瓣酱
,煸炒出红油。
10.
放入
姜
末、蒜末、
辣椒
。
11.
煸炒出香味。
12.
倒入香肠片、西芹段。
13.
倒入炸过的芋头片。
14.
撒上适量的白糖。
15.
煸炒均匀即可。芋头炒腊肉烹饪技巧
分类标签:
热菜
私房菜
农家菜
湘菜
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