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羊肉薄饼

做法：

煎

口味：

微辣

难度：

普通

人数：

3-4人

准备时间：

30分钟

烹饪时间：

<30分钟

wangyang 会员

2572 道菜 - 15575 人气

发布时间：2014-09-26

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这道羊肉薄饼是羊肉的做法之一，独特的羊肉和面食结合在一起，体现了新疆人饭菜合一的特点，既有主食又有菜的嗜好，是羊肉和面的完美结合。

扫一扫边看边做

用料

主料

羊肉

300g

洋葱

100g

辅料

香菜 5g	豆油适量
食盐适量	辣椒粉适量
孜然粉适量

#羊肉薄饼#的制作步骤

1. 羊肉切成小丁。

2. 洋葱切小丁。

3. 面粉加水和成光滑的面团，醒一会。

4. 锅里热油，放入洋葱丁炒香。

5. 加入羊肉丁快速翻炒。

6. 加孜然粉辣椒粉盐，翻炒均匀出锅。

7. 把醒好的面团都擀成大小一样的薄片在揉揉。

8. 都擀成大小一样的薄片。

9. 把一张圆片加羊肉馅。

10. 把一张小圆片放在上面，把边边用手捏紧，用叉子压成花边。

11. 电饼铛通电，刷上一层植物油，加羊肉饼坯。

12. 按下馅饼键，煎到两面金黄就好，再切成三角形状，装盘，撒上洋葱香菜上桌。

分类标签: 米饭新疆菜更多

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