花生冻豆腐炖鱼

花生冻豆腐炖鱼

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2014-11-06
71.2万 浏览量 1.3万 收藏
1原料2黄酱3草鱼洗净抹干水,加盐、料酒将鱼腌制20分钟
扫一扫边看边做

用料

主料
草鱼
900g
冻豆腐
300g
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#花生冻豆腐炖鱼#的制作步骤

1. 原料
花生冻豆腐炖鱼的做法步骤_1
2. 黄酱
花生冻豆腐炖鱼的做法步骤_2
3. 草鱼洗净抹干水,加盐、料酒将鱼腌制20分钟
花生冻豆腐炖鱼的做法步骤_3
4. 花生用清水浸40分钟
花生冻豆腐炖鱼的做法步骤_4
5. 炒锅中放入油,爆香大料、、葱、蒜末
花生冻豆腐炖鱼的做法步骤_5
6. 放入鱼
花生冻豆腐炖鱼的做法步骤_6
7. 加入水没过鱼,放入加醋,倒入白酒
花生冻豆腐炖鱼的做法步骤_7
8. 甜面酱、黄酱和清水一汤匙(我很少用料酒,都是用白酒)调成汁,大火烧开煮5分钟去腥味儿,再加适量糖
花生冻豆腐炖鱼的做法步骤_8
9. 倒入花生、冻豆腐,转小火20分钟后,汤汁收浓,出锅撒香菜末即可
花生冻豆腐炖鱼的做法步骤_9花生冻豆腐炖鱼的做法步骤_10
分类标签: 热菜 淮扬菜 更多

小编推荐

糖心蛋的极简做法,5分钟轻松搞定
前段时间微博有人问我糖心蛋怎么做。 我一直觉得糖心蛋很好做。 好做的原因是有几个极其简单的方法。 今天就和大家分享两种。 超简单的糖心蛋~
承多猫 41583 阅读
本月最值得期待菜谱!现在看还来得及
一直到今年自己筹划端午节粽子,我才知道包粽子是一件极需要耐心的事。选材要好,包粽子的手艺要好,就连煮粽子也极花时间。去开化考察时,看粽娘们手巧,上下翻飞就捆出来一个结结实实的胖粽。看得心痒了,菜菜也跟着粽娘们学了几招。
菜菜美食日记 24479 阅读
好吃的豆腐蛋糕减肥吃它就行了!
今天罐头君要教大家怎么吃豆腐! 你想多了。。。是真正的吃豆腐确却的说是美味、营养、健康、低脂的豆腐蛋糕哦什么?要减肥的你什么都不敢吃?这款蛋糕可是无油无淀粉吃多少都不会胖啊亲!这下你满意了吧~
罐头视频 28447 阅读
这么做茄子也很好吃
做过鱼香肉子,做过红烧茄子,这次是鱼香茄子,鲜,香,而且下饭!吃茄子的好季节,茄子就是怎么做都好吃,这道鱼香茄子也算是让我的厨艺得到了升华。
朱长江 196089 阅读