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>
玫瑰花腐乳肉
玫瑰花腐乳肉
做 法:
炒
口 味:
咸鲜
难 度:
普通
人 数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
1-2小时
luyating
会员
225
道菜 -
15449
人气
发布时间:2014-11-06
34万
浏览量
3347
收藏
1主要的食材为:带皮五花肉,干玫瑰花,多晶冰糖,腐乳,姜。
扫一扫边看边做
用料
主料
五花肉
500g
辅料
腐乳汁
30g
冰糖
适量
姜
适量
老抽
适量
大蒜
适量
#玫瑰花腐乳肉#
的制作步骤
1.
主要的食材为:带皮
五花肉
,干玫瑰花,多晶
冰糖
,腐乳,
姜
。
2.
带皮五花肉切大块,凉水下锅加香叶,八角,焯水;
3.
干玫瑰花,用热水锅一下,待用;焯好的五花肉,放凉一下备用。
4.
热锅凉油,先冰糖熬至糖浆,倒入焯好的带皮五花肉,翻炒过程加些
老抽
,
腐乳汁
。
5.
炒至肉微干时,将玫瑰花与泡的水一同倒入锅中,入些姜丝,小火炖至一小时以上,过程中入蒜瓣。
6.
收汁香葱点缀,盛出即可。
分类标签:
热菜
淮扬菜
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