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玫瑰花腐乳肉

做法：

炒

口味：

咸鲜

难度：

普通

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

1-2小时

发布时间：2014-11-06

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1主要的食材为：带皮五花肉，干玫瑰花，多晶冰糖，腐乳，姜。

扫一扫边看边做

主料

500g

辅料

1. 主要的食材为：带皮五花肉，干玫瑰花，多晶冰糖，腐乳，姜。

2. 带皮五花肉切大块，凉水下锅加香叶，八角，焯水；

3. 干玫瑰花，用热水锅一下，待用；焯好的五花肉，放凉一下备用。

4. 热锅凉油，先冰糖熬至糖浆，倒入焯好的带皮五花肉，翻炒过程加些老抽，腐乳汁。

5. 炒至肉微干时，将玫瑰花与泡的水一同倒入锅中，入些姜丝，小火炖至一小时以上，过程中入蒜瓣。

6. 收汁香葱点缀，盛出即可。

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