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猴头菇灵芝棒骨汤

做法：

炖

口味：

清淡

难度：

普通

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<30分钟

luyating 会员

225 道菜 - 15449 人气

发布时间：2014-11-06

37.6万浏览量 2426 收藏

1：大棒骨;2：猪肉;3：调味料;4：猴头菇、灵芝、枸杞均用水浸泡;

扫一扫边看边做

用料

主料

猴头菇

50g

灵芝

20g

辅料

猪大排 600g	植物油适量
猪肉 300g	枸杞子 15g
大葱 5g	姜 5g
八角 2朵	料酒 5ml
桂皮 5g	香叶 2g

#猴头菇灵芝棒骨汤#的制作步骤

1. 大棒骨;

2. 猪肉;

3. 调味料;

4. 猴头菇、灵芝、枸杞均用水浸泡;

5. 大棒骨冷水浸泡出血水后连同肉块放入冷水锅中，放入、姜、大料、桂皮、香叶、料酒熬煮40分钟;

6. 猴头菇洗去尘土去掉根部清水浸泡一夜后撕成小朵;

7. 煮好的肉块切成肉片;

8. 猴头菇里加入棒骨汤、沫过猴头菇倒入黄酒、葱、姜入锅里大火蒸30分钟。

9. 蒸好的猴头菇倒入焖烧锅里，再加入泡好的灵芝、肉片、盐、糖、葱、姜;清水800ML，大火烧开后传中火25分钟;

10. 加入虾粉;

11. 鸡精;

12. 沙糖;

13. 喝上一口味道美极了。

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