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青菜面筋包
青菜面筋包
做 法:
炒
口 味:
清淡
难 度:
普通
人 数:
6人以上
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
今天吃什么
会员
273
道菜 -
15303
人气
发布时间:2014-11-28
77.7万
浏览量
1万
收藏
1:青菜,面筋包,
扫一扫边看边做
用料
主料
油面筋
适量
辅料
豆油
适量
鸡精
适量
#青菜面筋包#
的制作步骤
1.
青菜,面筋包,
2.
青菜用刀去掉点头子,然后用手掰开。用水洗干净,最好买回来的时候青菜就用水泡半个小时,原因是现在菜农药多
3.
锅中烧水,加盐,烧开,倒入青菜过一下水。为什么要加盐过水了,看过一些资料是,加盐能把蔬菜的鲜度提出来,还有一点使它颜色变的更翠绿,但过水几十秒就可以了,不要太长时间,过水之后最好用冷水,冲凉一下。
4.
炒锅内入油烧至8成热倒入青菜和面筋包,因为青菜是焯过水的,容易熟,所以和面筋包一起下,面筋可以用手撕破,也可以用锅铲弄破
5.
加盐,
鸡精
。大火炒一两分钟就可以了,不要时间炒长了,盐多少什么的,这个只有自己去掌握了,因为每个人炒的分量也不一样的。相信以后多做一些菜就掌握好了,包括我也是的。
分类标签:
热菜
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