咸蛋肉末蒸茄子

咸蛋肉末蒸茄子

做       法:
口       味:
中辣
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2014-11-11
70.4万 浏览量 7266 收藏
1:紫茄子去皮,切条摆盘。
扫一扫边看边做

用料

主料
茄子
300g
鸡蛋黄
适量
辅料
适量
适量
适量
适量
适量

#咸蛋肉末蒸茄子#的制作步骤

1. 茄子去皮,切条摆盘。
咸蛋肉末蒸茄子的做法步骤_1
2. 咸蛋黄捣碎,均匀撒到茄面上。
咸蛋肉末蒸茄子的做法步骤_2
3. 青红椒、蒜一起切碎。
咸蛋肉末蒸茄子的做法步骤_3
4. 猪瘦肉切细丁。
咸蛋肉末蒸茄子的做法步骤_4
5. 锅内热油,将青红椒米、蒜米、瘦肉丁加盐炒熟。
咸蛋肉末蒸茄子的做法步骤_5
6. 将炒熟的配料均匀铺在茄条上。
咸蛋肉末蒸茄子的做法步骤_6
7. 加适量蒸鱼豉油,入蒸锅上汽蒸10分钟左右。
咸蛋肉末蒸茄子的做法步骤_7
8. 撒上葱花拌匀即可食用。
咸蛋肉末蒸茄子的做法步骤_8咸蛋肉末蒸茄子的做法步骤_9
分类标签: 私房菜 川菜 更多

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