泡椒鸡肝

泡椒鸡肝

做       法:
口       味:
中辣
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2014-12-03
94.8万 浏览量 7750 收藏
鸡肝去筋和膜,用盐和淀粉揉搓一下后,清水冲洗干净。用冷水浸泡1小时,然后将鸡肝切成片状。
扫一扫边看边做

用料

主料
鸡肝
250g
泡椒
适量
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#泡椒鸡肝#的制作步骤

1. 鸡肝去筋和膜,用盐和淀粉揉搓一下后,清水冲洗干净。
泡椒鸡肝的做法步骤_1
2. 用冷水浸泡1小时,然后将鸡肝切成片状。
泡椒鸡肝的做法步骤_2
3. 锅中烧开水,将鸡肝烫一下捞出沥水。
泡椒鸡肝的做法步骤_3
4. 焯好的鸡肝加料酒生抽腌20分钟。
泡椒鸡肝的做法步骤_4
5. 泡椒切段;切丝;葱切段;干辣椒剪成段。
泡椒鸡肝的做法步骤_5
6. 锅烧热后放油,炒香姜丝和干辣椒。
泡椒鸡肝的做法步骤_6
7. 倒入鸡肝,炒2分钟。
泡椒鸡肝的做法步骤_7
8. 倒入泡椒,翻炒出香味。
泡椒鸡肝的做法步骤_8
9. 放入葱段,迅速翻炒一下,放盐调味。出锅时淋少许花椒油
泡椒鸡肝的做法步骤_9泡椒鸡肝的做法步骤_10
分类标签: 热菜 私房菜 更多

小编推荐

本月最值得期待菜谱!现在看还来得及
一直到今年自己筹划端午节粽子,我才知道包粽子是一件极需要耐心的事。选材要好,包粽子的手艺要好,就连煮粽子也极花时间。去开化考察时,看粽娘们手巧,上下翻飞就捆出来一个结结实实的胖粽。看得心痒了,菜菜也跟着粽娘们学了几招。
菜菜美食日记 24507 阅读
炒饭也能高逼格,黑松露培根炒饭没吃过?过来吃!
对于一切的执着、刁钻甚至死心眼却换来了在日本的舒服体验,和对舌尖上味觉挑剔后的满足感。或许这也是当年《食神》周星星真正想告诉我们的东西,当你喜欢一件事情,哪怕偏执,又怎样呢?
承多猫 99801 阅读
这么做茄子也很好吃
做过鱼香肉子,做过红烧茄子,这次是鱼香茄子,鲜,香,而且下饭!吃茄子的好季节,茄子就是怎么做都好吃,这道鱼香茄子也算是让我的厨艺得到了升华。
朱长江 196147 阅读
好吃的豆腐蛋糕减肥吃它就行了!
今天罐头君要教大家怎么吃豆腐! 你想多了。。。是真正的吃豆腐确却的说是美味、营养、健康、低脂的豆腐蛋糕哦什么?要减肥的你什么都不敢吃?这款蛋糕可是无油无淀粉吃多少都不会胖啊亲!这下你满意了吧~
罐头视频 28475 阅读