香菠炒大虾

香菠炒大虾

做       法:
口       味:
酸甜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2014-12-05
84.1万 浏览量 1万 收藏
将菠萝去皮洗净,切块。放入淡盐水中,浸泡30分钟,捞起,沥干,备用。将适量的菠萝块放入搅拌容器内。
扫一扫边看边做

用料

主料
虾
480g
菠萝
450g
辅料
适量
适量
适量
适量
适量

#香菠炒大虾#的制作步骤

1. 菠萝去皮洗净,切块。
香菠炒大虾的做法步骤_1
2. 放入淡盐水中,浸泡30分钟,捞起,沥干,备用。
香菠炒大虾的做法步骤_2
3. 将适量的菠萝块放入搅拌容器内。
香菠炒大虾的做法步骤_3
4. 搅拌成汁,备用。
香菠炒大虾的做法步骤_4
5. 将大洗净,用厨房剪刀剪去虾枪和虾脚,在虾身切一刀,去虾肠
香菠炒大虾的做法步骤_5
6. 适量的食盐腌制15分钟。
香菠炒大虾的做法步骤_6
7. 准备芡汁(适量蚝油鱼露、生粉、砂糖、清水)。
香菠炒大虾的做法步骤_7
8. 热油锅。
香菠炒大虾的做法步骤_8
9. 放入蒜片爆香。
香菠炒大虾的做法步骤_9
10. 放入大虾。
香菠炒大虾的做法步骤_10
11. 煎至八分熟。
香菠炒大虾的做法步骤_11
12. 放入菠萝。
香菠炒大虾的做法步骤_12
13. 倒入菠萝汁。
香菠炒大虾的做法步骤_13
14. 盖锅盖,焖煮至收汁。
香菠炒大虾的做法步骤_14
15. 揭盖,倒入芡汁,炒匀,即可关火。
香菠炒大虾的做法步骤_15香菠炒大虾的做法步骤_16

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