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红腰豆番茄牛肉

做法：

炒

口味：

酸甜

难度：

普通

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<30分钟

发布时间：2014-11-29

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1：牛肉逆着纹理切成薄片，番茄去蒂切成四瓣，莴笋切片，姜切成丝。

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主料

100g

辅料

1. 牛肉逆着纹理切成薄片，番茄去蒂切成四瓣，莴笋切片，姜切成丝。

2. 将牛肉和姜丝放进碗里，加少许盐，2勺生粉和1勺酱油搅拌均匀，加入2勺色拉油，腌制入味。

3. 烧开锅中的水，倒入腰豆，焯1分钟盛出。

4. 起锅坐油，牛肉片下锅翻炒30秒，倒入半碗清水，放入山楂、番茄块和莴笋片，炒至番茄稍软，将红腰豆倒入，翻炒几下，加盐，糖调味盛盘。

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