红烧千页豆腐

红烧千页豆腐

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2014-11-29
50万 浏览量 9289 收藏
1:将豆腐从盒中取出,晾至表面水份蒸发掉。
扫一扫边看边做

用料

主料
豆腐
200g
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#红烧千页豆腐#的制作步骤

1. 豆腐从盒中取出,晾至表面水份蒸发掉。
红烧千页豆腐的做法步骤_1
2. 卷心菜洗净,切小块。
红烧千页豆腐的做法步骤_2
3. 胡萝卜洗净,去皮,切丁。
红烧千页豆腐的做法步骤_3
4. 洋葱洗净,去皮,切丁。
红烧千页豆腐的做法步骤_4
5. 煎锅中倒入少许油,待油温升高后摆入豆腐,小火煎。
红烧千页豆腐的做法步骤_5
6. 煎制底部一面金黄,用毛刷在上部刷少许油。
红烧千页豆腐的做法步骤_6
7. 翻面煎至两面金黄,盛出。
红烧千页豆腐的做法步骤_7
8. 锅中倒入少许油,待油温升高后放入洋葱,翻炒至出香味。
红烧千页豆腐的做法步骤_8
9. 倒入开水适量,放入盐、生抽、白糖、料酒,搅匀,大火烧开。
红烧千页豆腐的做法步骤_9
10. 撇去浮沫,放入豆腐,转小火,加锅盖焖煮约8分钟。
红烧千页豆腐的做法步骤_10
11. 放入卷心菜、胡萝卜,再放入少许盐、鸡精,翻炒均匀。
红烧千页豆腐的做法步骤_11
12. 大火收浓汤汁,分两次淋入少许水淀粉,搅匀后盛出即可。
红烧千页豆腐的做法步骤_12红烧千页豆腐的做法步骤_13

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