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黑椒牛扒

做法：

煎

口味：

孜然

难度：

普通

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<30分钟

发布时间：2014-12-08

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1洋葱切丝，胡萝卜改成枣核状，芦笋去老片切段，蒜切蓉.牛排用刀背拍松，用盐、黑胡椒粒、胡椒粉蒜蓉、涂抹腌渍锅中放少许油煸香洋葱丝待炒到微焦状，放入黄油炒香

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主料

100g

辅料

1. 洋葱切丝，胡萝卜改成枣核状，芦笋去老片切段，蒜切蓉.牛排用刀背拍松，用盐、黑胡椒粒、胡椒粉蒜蓉、涂抹腌渍锅中放少许油煸香洋葱丝待炒到微焦状，放入黄油炒香

2. 放入腌好的牛排，煎至一面焦黄，翻面前烹入红酒.翻面继续煎至两面金黄.另取一锅，锅中放黄油、盐投入西蓝花块、芦笋、胡萝卜煮透入味捞出，做盘式将牛扒盛出装盘即可

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