洋参气锅竹丝鸡

洋参气锅竹丝鸡

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2014-12-19
26.3万 浏览量 4888 收藏
乌鸡去所有内脏特别是鸡肺,清洗干净,姜切片、花旗参片用温水浸泡、枸杞清洗、去杂质。
扫一扫边看边做

用料

主料
西洋参
6片
乌鸡
50g
辅料
适量
适量
适量

#洋参气锅竹丝鸡#的制作步骤

1. 乌鸡去所有内脏特别是鸡肺,清洗干净,切片、花旗参片用温水浸泡、枸杞清洗、去杂质。
洋参气锅竹丝鸡的做法步骤_1
2. 乌鸡洗净剁块
洋参气锅竹丝鸡的做法步骤_2
3. 把乌鸡块加花雕酒汆水去血腥,捞起冲洗干净沥干。
洋参气锅竹丝鸡的做法步骤_3
4. 把初步处理好的原料放入小气锅中。
洋参气锅竹丝鸡的做法步骤_4
5. 添入冷鸡汤、调味。
洋参气锅竹丝鸡的做法步骤_5
6. 上屉用大火烧开,中火蒸1-1.5小时即可。
洋参气锅竹丝鸡的做法步骤_6洋参气锅竹丝鸡的做法步骤_7
分类标签: 私房菜 粤菜 更多

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