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海带花生焖猪手

做法：

焖

口味：

香草

难度：

普通

人数：

1-2人

准备时间：

20分钟

烹饪时间：

<30分钟

发布时间：2014-12-22

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干海带泡三个小时，用软刷正反各洗两遍并清水冲干净，切15厘米左右长条并打成结。猪手飞水后洗干净并控干，一点油润锅后，放姜后，把猪手也放进去反复翻炒，煸干水分并略煎猪皮，倒两勺料酒，放大半锅水没过所有材料，烧开撇去浮沫.放入花生和海带.并转小火.

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主料

1个

辅料

1. 干海带泡三个小时，用软刷正反各洗两遍并清水冲干净，切15厘米左右长条并打成结。

2. 猪手飞水后洗干净并控干，一点油润锅后，放姜后，把猪手也放进去反复翻炒，煸干水分并略煎猪皮，倒两勺料酒，放大半锅水没过所有材料，烧开撇去浮沫.放入花生和海带.并转小火.

3. 汤收一多半时，用筷子轻戳猪手，发现很容易就穿通了，就放老抽、盐、糖，小火再炖三十分钟就好了，全部时间约三个多小时。

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