黄花菜蛋炒饭

黄花菜蛋炒饭

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2014-12-24
98.4万 浏览量 1.8万 收藏
新鲜黄花菜开水烫过(炒饭不用这么多,我是将买的一起烫了,用一小把就可以了)。冷水浸泡2小时。
扫一扫边看边做

用料

主料
黄花菜
一把
米饭
一碗
辅料
两个
适量

#黄花菜蛋炒饭#的制作步骤

1. 新鲜黄花菜开水烫过(炒饭不用这么多,我是将买的一起烫了,用一小把就可以了)
黄花菜蛋炒饭的做法步骤_1
2. 冷水浸泡2小时
黄花菜蛋炒饭的做法步骤_2
3. 将黄花菜切碎
黄花菜蛋炒饭的做法步骤_3
4. 鸡蛋打散
黄花菜蛋炒饭的做法步骤_4
5. 青尖椒、香菜切碎
黄花菜蛋炒饭的做法步骤_5
6. 锅加油烧热(炒鸡蛋用,油不要太少,少了鸡蛋不蓬松)多的鸡蛋取出余油炒饭更好)
黄花菜蛋炒饭的做法步骤_6
7. 将鸡蛋划炒散
黄花菜蛋炒饭的做法步骤_7
8. 余油加青尖椒翻炒
黄花菜蛋炒饭的做法步骤_8
9. 加冷米饭、盐翻炒,炒的时候可以在锅的中间加少许冷水,,这样粘连的米饭球立刻会散开
黄花菜蛋炒饭的做法步骤_9
10. 加黄花菜翻炒
黄花菜蛋炒饭的做法步骤_10
11. 加炒好的鸡蛋翻炒均匀
黄花菜蛋炒饭的做法步骤_11
12. 加香菜、味精出锅即可
黄花菜蛋炒饭的做法步骤_12黄花菜蛋炒饭的做法步骤_13
分类标签: 米饭 小吃 更多

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