青椒炒猪肝

青椒炒猪肝

做       法:
口       味:
超辣
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
1-2小时
发布时间:2014-12-29
24.5万 浏览量 4579 收藏
准备食材,猪肝冲洗,用盐水泡20分钟,冲洗干净,加清水浸泡半小时以上,除去血污,尽量多洗几遍。
扫一扫边看边做

用料

主料
猪肝
200g
青椒
2个
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#青椒炒猪肝#的制作步骤

1. 准备食材,猪肝冲洗,用盐水泡20分钟,冲洗干净,加清水浸泡半小时以上,除去血污,尽量多洗几遍
青椒炒猪肝的做法步骤_1
2. 青椒切块,小米椒切段,洋葱、大蒜切片
青椒炒猪肝的做法步骤_2
3. 猪肝切片
青椒炒猪肝的做法步骤_3
4. 锅内加水放入几片姜,加入白酒和少许的盐烧开,水烧开后加入切片的猪肝煮1分钟捞出,捞出清洗干净,多洗几遍,我都是每一片用手轻轻搓洗,才能洗净
青椒炒猪肝的做法步骤_4
5. 洗净的猪肝加盐、酱油、糖、白酒、五香面和少许是花生油拌匀,腌制10分钟
青椒炒猪肝的做法步骤_5
6. 锅内加油,加洋葱爆香
青椒炒猪肝的做法步骤_6
7. 加入腌制好的猪肝煸炒至猪肝变色看不到血丝,盛出
青椒炒猪肝的做法步骤_7
8. 锅内加少许油,放入姜、大蒜、小米椒煸香
青椒炒猪肝的做法步骤_8
9. 放入青椒煸炒,加盐、少许的酱油炒至断生,
青椒炒猪肝的做法步骤_9
10. 加入猪肝翻炒均匀,加入少许的香油翻炒几下就可以了
青椒炒猪肝的做法步骤_10青椒炒猪肝的做法步骤_11
分类标签: 热菜 家常菜 更多

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