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>
糯米鸡
糯米鸡
做 法:
腌
口 味:
咸鲜
难 度:
普通
人 数:
无
准备时间:
1-2小时
烹饪时间:
<30分钟
今天吃什么
会员
273
道菜 -
15303
人气
发布时间:2014-11-26
56万
浏览量
6884
收藏
1鸡收拾干净
扫一扫边看边做
用料
主料
糯米
700g
鸡肉
1个
辅料
大白菜
150g
花生油
适量
生抽
适量
老抽
适量
料酒
适量
鸡精
适量
#糯米鸡#
的制作步骤
1.
鸡收拾干净
2.
切块
3.
放入碗内,倒入
生抽
、
老抽
、
鸡精
、糖
4.
再倒入
料酒
5.
腌制一小时备用
6.
这是腌制好的鸡块备用
7.
干香菇
8.
干香菇泡发备用
9.
这是泡发好的香菇备用
10.
糯米
淘洗干净,
11.
下盐、生抽、老抽、鸡精、糖
12.
浸泡涨发
13.
这是涨发好的糯米备用
14.
将腌制好的鸡块、泡发好的香菇、涨发好的糯米拌和
15.
上高压锅蒸
16.
一小时后取出
17.
大白菜
18.
留下上面叶子
19.
烧一锅水,水开
20.
下白菜汆一下备用
21.
用大白菜叶垫底扣上篜好的糯米鸡即可
分类标签:
热菜
淮扬菜
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