糯米鸡

糯米鸡

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
准备时间:
1-2小时
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2014-11-26
56万 浏览量 6884 收藏
1鸡收拾干净
扫一扫边看边做

用料

主料
糯米
700g
鸡肉
1个
辅料
150g
适量
适量
适量
适量
适量

#糯米鸡#的制作步骤

1. 鸡收拾干净
糯米鸡的做法步骤_1
2. 切块
糯米鸡的做法步骤_2
3. 放入碗内,倒入生抽老抽鸡精、糖
糯米鸡的做法步骤_3
4. 再倒入料酒
糯米鸡的做法步骤_4
5. 腌制一小时备用
糯米鸡的做法步骤_5
6. 这是腌制好的鸡块备用
糯米鸡的做法步骤_6
7. 干香菇
糯米鸡的做法步骤_7
8. 干香菇泡发备用
糯米鸡的做法步骤_8
9. 这是泡发好的香菇备用
糯米鸡的做法步骤_9
10. 糯米淘洗干净,
糯米鸡的做法步骤_10
11. 下盐、生抽、老抽、鸡精、糖
糯米鸡的做法步骤_11
12. 浸泡涨发
糯米鸡的做法步骤_12
13. 这是涨发好的糯米备用
糯米鸡的做法步骤_13
14. 将腌制好的鸡块、泡发好的香菇、涨发好的糯米拌和
糯米鸡的做法步骤_14
15. 上高压锅蒸
糯米鸡的做法步骤_15
16. 一小时后取出
糯米鸡的做法步骤_16
18. 留下上面叶子
糯米鸡的做法步骤_18
19. 烧一锅水,水开
糯米鸡的做法步骤_19
20. 下白菜汆一下备用
糯米鸡的做法步骤_20
21. 用大白菜叶垫底扣上篜好的糯米鸡即可
糯米鸡的做法步骤_21
分类标签: 热菜 淮扬菜 更多

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