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竹炭吐司

做法：

焖

口味：

咸甜

难度：

普通

人数：

1-2人

准备时间：

20分钟

烹饪时间：

<30分钟

sunkang 会员

2969 道菜 - 15605 人气

发布时间：2015-01-08

71万浏览量 1.2万收藏

首先将面粉鸡蛋牛奶发酵粉盐白糖橄榄油都放入厨师机内胆里。最后加入3克竹碳粉。用厨师机一档1分半二档13分半搅成面团

扫一扫边看边做

用料

主料

高筋面粉

300g

辅料

橄榄油适量	鸡蛋适量
牛奶适量

#竹炭吐司#的制作步骤

1. 首先将面粉鸡蛋牛奶发酵粉盐白糖橄榄油都放入厨师机内胆里

2. 最后加入3克竹碳粉

3. 用厨师机一档1分半二档13分半搅成面团

4. 放入温暖处发酵（没暖气了我放被窝里开着电褥子很好用的办法）

5. 大约2小时后用手指沾点面粉戳一下面团不回弹就表示发酵结束了

6. 倒出来揉圆排气平分成三等份松弛10分钟

7. 取一份擀成竖长的条状

8. 将两头都向中间折过来盖上保鲜膜再松弛5分钟

9. 然后再擀成长条状，卷起来

10. 三个都卷好

11. 摆入吐司模子里，还是放被窝开电褥子二发大约2个半小时，发到八分满放190度预热好的烤箱烤制40分钟

12. 烤箱停机以后及时从烤箱里取出来脱模晾凉切片

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