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>
肉末烧饼
肉末烧饼
做 法:
烤
口 味:
咸鲜
难 度:
普通
人 数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<30分钟
今天吃什么
会员
273
道菜 -
15303
人气
发布时间:2014-12-02
33.6万
浏览量
2717
收藏
1准备好所有的食材。
扫一扫边看边做
用料
主料
面粉
400g
猪肉
300g
辅料
植物油
适量
姜粉
适量
料酒
适量
芝麻油
适量
蜂蜜
适量
酱油
适量
花椒
适量
鸡精
适量
#肉末烧饼#
的制作步骤
1.
准备好所有的食材。
2.
面粉
加入酵母,温水搅拌成为棉絮状,然后加入20毫升色拉油。
3.
继续揉至面团光滑,静置发酵。
4.
肉馅中加入盐,
酱油
,
料酒
,
姜粉
,白糖,
花椒
粉,
鸡精
,香油。
5.
搅打均匀备用。
6.
面团发酵两倍大取出。
7.
揉均匀后搓条切等分小段。
8.
每一份揉圆,擀成牛舌状。
9.
在上面均匀的涂抹肉馅。
10.
然后从上往下卷起。
11.
两边封口再稍微扭一下。
12.
竖着按扁成团。
13.
再用擀面杖擀成圆饼。
14.
依次做好烧饼生坯,在上面刷上
蜂蜜
水。
15.
刷水的一面沾满芝麻。
16.
烧饼排放烤盘,烤箱预热220度烤制20分钟。
17.
中间还剩5分钟的时候取出烤盘再刷一些蜂蜜水。
18.
烤好后取出放置烤网即可。
分类标签:
零食
小吃
拼盘
淮扬菜
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