土豆炖肉

土豆炖肉

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2014-11-18
26.2万 浏览量 1710 收藏
将牛肉洗净,切成厚片。.用凉水冲洗几遍,煮锅中放入适量凉水,放入牛肉、料酒、葱,大火煮开撇去浮沫后煮2分钟。.将土豆去皮,洗净后切块。将胡萝卜去皮,洗净后切块。洋葱去皮,洗净切粗条。
扫一扫边看边做

用料

主料
土豆
适量
牛肉
适量
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#土豆炖肉#的制作步骤

1. 牛肉洗净,切成厚片。.用凉水冲洗几遍,煮锅中放入适量凉水,放入牛肉、料酒、葱,大火煮开撇去浮沫后煮2分钟。.将土豆去皮,洗净后切块。将胡萝卜去皮,洗净后切块。洋葱去皮,洗净切粗条。
土豆炖肉的做法步骤_1
2. 将煮过的牛肉片捞出,用温水冲洗净浮沫。.炒锅中倒入油,待油温略高后下入洋葱翻炒。.放入土豆块和胡萝卜块翻炒。.放入牛肉片、生抽、老抽、盐、白砂糖。.倒入适量开水,水量要没过食材,放入姜、香叶、山楂片。
土豆炖肉的做法步骤_2
3. 大火煮开,撇去浮沫,小火炖1小时左右至熟,放入鸡精,搅匀。.另用一干净的煮锅,倒入少量水,水开后放入少许碱面、盐、油,放入荷兰豆煮至熟后捞出用冷水冲凉。将炖好的食材倒入汤碗中,摆上荷兰豆点缀即可。
土豆炖肉的做法步骤_3土豆炖肉的做法步骤_4

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