泡仔姜

泡仔姜

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2014-10-11
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仔姜洗净晾干。青红尖椒洗净晾干。坐锅倒入清水,加入花椒、八角、食盐煮沸。煮沸的花椒水晾凉后加入高度高粱白酒。
扫一扫边看边做

用料

主料
尖椒
100g
姜
450g
辅料
适量
适量
适量
适量

#泡仔姜#的制作步骤

1. 洗净晾干。.青红尖椒洗净晾干。.坐锅倒入清水,加入花椒八角、食盐煮沸。.煮沸的花椒水晾凉后加入高度高粱白酒
泡仔姜的做法步骤_1
2. 将晾凉后的泡姜汁倒入泡菜坛,加入仔姜、青红尖椒、蒜瓣封好口后在坛沿凹槽内加入清水(水封),放在阴凉通风处,七天后即可使用。
泡仔姜的做法步骤_2泡仔姜的做法步骤_3
分类标签: 小吃 川菜 更多

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