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啤酒小龙虾

做法：

炒

口味：

甜味

难度：

普通

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<15分钟

发布时间：2014-10-11

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买回来的小龙虾放入加了香油的清水中，会有一些脏东西吐出。然后用细毛刷把小龙虾刷干净，我刷了三遍。

扫一扫边看边做

主料

500g

500g

辅料

1. 买回来的小龙虾放入加了香油的清水中，会有一些脏东西吐出.然后用细毛刷把小龙虾刷干净，我刷了三遍

2. 抽虾线，小龙虾尾巴有三瓣，取中间那个最上面的一瓣，用食指和拇指捏着最根部掐断一扭，把虾线抽出.准备好调味料.热油，花椒、大料、葱、姜、蒜、辣椒爆锅，倒入小龙虾

3. 加盐、白糖、胡椒，烹入啤酒，大火烧开后转小火.出锅前加一些醋，香气扑鼻

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