西红柿炒土豆片

西红柿炒土豆片

做       法:
口       味:
香草
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2014-10-10
47.7万 浏览量 6364 收藏
将西红柿洗净,切成厚片。将土豆去皮洗净,切片。用冷水多冲洗几遍,沥干。大葱切成葱花。锅中放入少半锅油,油温升高后扔入几粒葱花,如冒起连串的小泡将土豆片放入。
扫一扫边看边做

用料

主料
西红柿
400g
辅料
适量
适量
1/8勺
10g

#西红柿炒土豆片#的制作步骤

1. 西红柿洗净,切成厚片。
西红柿炒土豆片的做法步骤_1
2. 将土豆去皮洗净,切片。用冷水多冲洗几遍,沥干。
西红柿炒土豆片的做法步骤_2
3. 大葱切成葱花。
西红柿炒土豆片的做法步骤_3
4. 锅中放入少半锅油,油温升高后扔入几粒葱花,如冒起连串的小泡将土豆片放入。
西红柿炒土豆片的做法步骤_4
5. 中火炸制,不时用漏勺搅动避免粘连。
西红柿炒土豆片的做法步骤_5
6. 炸制熟后大火再炸一会儿,炸至表面颜色变深。
西红柿炒土豆片的做法步骤_6
7. 将炸好的土豆片捞出,沥去油。
西红柿炒土豆片的做法步骤_7
8. 锅中留少许油,微热后放入一半葱花,小火,炒出香味后放入西红柿。
西红柿炒土豆片的做法步骤_8
9. 翻炒至炒出红油。
西红柿炒土豆片的做法步骤_9
10. 放入土豆片、白糖、白醋、盐,翻炒。
西红柿炒土豆片的做法步骤_10
11. 放入鸡精、牛至叶,翻炒。
西红柿炒土豆片的做法步骤_11
12. 放入剩余的葱花,炒匀盛出即可。
西红柿炒土豆片的做法步骤_12西红柿炒土豆片的做法步骤_13

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