番茄虾仁锅巴

番茄虾仁锅巴

做       法:
口       味:
清淡
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2014-08-14
59.5万 浏览量 7171 收藏
将虾仁清洗干净,加入少许的盐、料酒、淀粉搅拌均匀。熟米饭放到保鲜膜上,再盖上一张保鲜膜,把米饭压成扁片。
扫一扫边看边做

用料

主料
虾仁
100g
鸡蛋
1个
辅料
200g
30g
适量
3片
适量
10g

#番茄虾仁锅巴#的制作步骤

1. 原料
番茄虾仁锅巴的做法步骤_1
2. 原料
番茄虾仁锅巴的做法步骤_2
3. 虾仁清洗干净,加入少许的盐、料酒、淀粉搅拌均匀
番茄虾仁锅巴的做法步骤_3
4. 米饭放到保鲜膜上,再盖上一张保鲜膜,把米饭压成扁片
番茄虾仁锅巴的做法步骤_4
5. 然后切成4cm以内的片,这样方便成熟
番茄虾仁锅巴的做法步骤_5
6. 锅中放油,待油温升到六成,将压好的米饭片放入锅中煎炸至两面金黄,捞出沥油,制成锅巴
番茄虾仁锅巴的做法步骤_6
7. 锅中放少许油,油到了六成热,放入虾仁滑炒,出锅备用
番茄虾仁锅巴的做法步骤_7
8. 将锅中再次放入底油,放入番茄酱煸香,加入适量清水
番茄虾仁锅巴的做法步骤_8
9. 加入豌豆片、虾仁,调入白砂糖、盐,略煮2分钟,用水淀粉勾芡出锅
番茄虾仁锅巴的做法步骤_9
10. 浇到炸好的锅巴上即可番茄虾仁锅巴烹饪技巧
番茄虾仁锅巴的做法步骤_10番茄虾仁锅巴的做法步骤_11

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