鲮鱼粉葛汤

鲮鱼粉葛汤

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
1-2小时
发布时间:2014-08-12
54.7万 浏览量 5892 收藏
这是传统的广东靓汤,夏天饮用尤其合适,一家大小都喜欢!此汤消暑,清热,利尿,平喘......用的鲮鱼,骨虽多,但是却非常清甜,与粉葛是绝配!
扫一扫边看边做

用料

主料
鲮鱼
500g
葛粉
400g
辅料
30g
30g
适量
适量
适量
适量
适量

#鲮鱼粉葛汤#的制作步骤

1. 陈皮薏米赤小豆蜜枣等清洗干净待用;
2. 鲮鱼让商家代为杀好,回来处理好后切成两段,备片两块;
3. 粉葛洗净外皮,不要去掉,这个清热效果尤其好;然后切成片,方便出味;
4. 热油锅,把姜片和鲮鱼一起下锅煎香两面;
5. 这时候电饭煲中预先入三分之一的开水,把1中的食材先煮着;
6. 鲮鱼煎好后加入余下的开水,大火煮开后下粉葛片一起煮开约3-5分钟,让汤煮至奶白色;把6倒入5中,一起煮开后转用煲汤模式再煲约1.5-2小时,食用时加入盐调味。
鲮鱼粉葛汤的做法步骤_1鲮鱼粉葛汤的做法步骤_2

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