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>
青椒炒牛肚
青椒炒牛肚
做 法:
炒
口 味:
咸鲜
难 度:
普通
人 数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
wangjinli
会员
4187
道菜 -
15629
人气
发布时间:2014-08-12
47万
浏览量
6859
收藏
牛肚的口感软而不烂,筋而不韧。配着切丝的青椒,快手小炒又滋味十足。
扫一扫边看边做
用料
主料
牛肚
300克
辅料
青椒
2个
葱
1段
姜
1块
蒜
5瓣
食盐
半茶匙
蚝油
1汤匙
#青椒炒牛肚#
的制作步骤
1.
准备好所有原料。
2.
青椒
洗净切丝,
牛肚
切丝焯水煮到软捞出。
3.
葱
切段,
蒜
切片,
姜
切丝。
4.
少许油,6成热下葱姜蒜炒出香味。
5.
放入牛肚青椒煸炒1分钟。
6.
调入盐、
蚝油
,炒到青椒断生。
大师秘籍
1、牛肚超市和菜市场都有,因为卖的时候露天所以怕有灰尘要焯水沥干,焯水的时候注意看牛肚如果不烂就多煮一会。也可以买卤肉店卤好的,这是一道快手菜。如果不是孕妇吃,可以稍微加一点剁椒,特别好吃。
更多秘籍:
牛肚的做法
分类标签:
热菜
家常菜
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