香菇蒸肉饼
发布时间:2014-08-13
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香菇蒸肉饼营养丰富的早餐。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。
#香菇蒸肉饼#的制作步骤
1. 香菇提前泡发,泡发好的香菇切碎备用,瘦肉先切小块,然后剁成肉泥。
2. 把切碎的香菇和剁好的肉泥放在一起。加入适量的油,盐,糖,
生粉,
酱油,
姜末,
蒜末和
葱花搅拌均匀入味。入蒸锅中蒸熟即可;我是用高压锅煮饭,顺道放一起压熟的,所以肉会很烂,小孩子也能吃得比较好消化吸收。
大师秘籍
1、如果是成人吃的多,建议用三分肥肉七分瘦肉的上肉(最好是鹰歌嘴)来剁肉饼,出来的效果最好,味道最棒!