咖喱鸡饭

咖喱鸡饭

做       法:
口       味:
咖喱
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2014-08-13
86.3万 浏览量 1.3万 收藏
咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,能促进唾液和胃液的分泌,增加胃肠蠕动,增进食欲;咖喱能促进血液循环,达到发汗的目的。
扫一扫边看边做

用料

主料
鸡翅
300克
辅料
半个
2个
2根
1袋
适量
适量
适量

#咖喱鸡饭#的制作步骤

1. 鸡翅根洗干净。
2. 土豆切块。
3. 胡萝卜切块、洋葱切块。
4. 做一锅开水,焯鸡翅根。待鸡翅根变色即可捞出。
咖喱鸡饭的做法步骤_1
5. 锅烧热后锅中放入适量的色拉油,放入洋葱翻炒至透明。
6. 放入焯过的鸡翅根翻炒。
7. 放入胡萝卜块。
8. 放入适量清水。
咖喱鸡饭的做法步骤_2
9. 水开后撇去浮沫。
10. 放入咖喱粉和咖喱块。
11. 待再次开锅,咖喱块全部融化后放入牛奶
12. 再开锅放入土豆,放入适量的盐调味,中小火煮20分钟即可出锅。
咖喱鸡饭的做法步骤_3咖喱鸡饭的做法步骤_4

大师秘籍

1、放入清水的时候不用放太多,因为稍后还会放入牛奶。
2、切记牛奶不要与咖喱块同时放入,不然这样做出来的咖喱颜色还是比较深的。不过个人喜好不同,有的人就是喜欢深色的,我个人还是比较喜欢浅一点的颜色。
3、土豆易熟,可以最后放入,这样也不会使海鲜煮的过老。
更多秘籍: 鸡翅的做法
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