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椒盐蘑菇

做法：

炸

口味：

咸鲜

难度：

普通

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<30分钟

发布时间：2014-08-14

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椒盐蘑菇是平菇加上椒盐，营养丰富，味道鲜美，也可以使用普通蘑菇。

扫一扫边看边做

主料

300克

辅料

1. 蘑菇撕成小朵，清洗。挤干水分加盐、鲜味粉腌制。在腌制蘑菇时用鸡蛋加面粉、水调成面糊，将腌过的蘑菇挤去腌的水，放入面糊裹匀，锅加油烧8成热。

2. 依个下入蘑菇炸至酥黄，炸出一层撒少许椒盐粉。全出锅后趁热撒上葱花。

1、盐至蘑菇的盐不要太多，熟后要加椒盐加多会咸。蘑菇炸的时候挤去腌制的水分不会爆油。

更多秘籍: 蘑菇的做法

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