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>
韭菜花炒鸡蛋
韭菜花炒鸡蛋
做 法:
炒
口 味:
咸鲜
难 度:
普通
人 数:
1-2人
准备时间:
无
烹饪时间:
<15分钟
zhengliming
会员
1548
道菜 -
15676
人气
发布时间:2014-08-15
51.3万
浏览量
7924
收藏
韭菜花炒鸡蛋是一道传统的汉族名菜,属于不少菜系中均有出现,其中以在鲁菜最出名。
扫一扫边看边做
用料
主料
韭菜花
150克
鸡蛋
3个
香蕉
4根
牛奶
250ml
辅料
调和油
适量
虾皮
适量
牛奶
250ml
吉利丁
2片
蓝莓
32粒
玉米淀粉
25克
鸡蛋黄
2个
料酒
适量
食盐
适量
白糖
150克
白砂糖
10克
#韭菜花炒鸡蛋#
的制作步骤
1.
准备食材。
韭菜花
去掉花朵和根部老的部分,切成段。
鸡蛋
打散,放入适量
虾皮
,加入半勺
料酒
。
2.
充分调匀。锅中放适量油烧热,倒入打好的蛋液。划炒熟关火。
3.
另起锅,放少许油,入韭菜花快速划炒,加入适量盐。炒至自已喜欢的火侯,加入鸡蛋。再次炒匀即可关火出锅。
大师秘籍
1、因为鸡蛋中有虾皮加入,也有盐份,所以,盐要在韭苔炒时放入。
2、韭苔炒制,请根据自已喜欢的口感,我喜欢将它炒的火大一些。
更多秘籍:
韭菜花的做法
鸡蛋的做法
香蕉的做法
牛奶的做法
分类标签:
家常菜
农家菜
鲁菜
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