椰丝香蕉蛋糕_椰丝香蕉蛋糕做法大全_椰丝香蕉蛋糕家常做法-好厨网

在繁忙的生活中，利用健康食品、或补充剂，来补充饮食不均衡的人，越来越多了。而香蕉几乎含有所有的维他命、和矿物质，因此从香蕉可以很容易地摄取各式各样的营养素。其中香蕉含有相当多的钾和镁。钾能防止血压上升、及肌肉痉挛;而镁则具有消除疲劳的效果。由於香蕉的消化、吸收相当良好，因此从小孩到老年人，都能安心地食用，并补给均衡的营养。最近不吃早餐的人越来越多，而一天的活力来源，又是早餐，因此具有立即

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用料

主料

低筋面粉

220克

辅料

香蕉 1根	椰汁 70克
鸡蛋 3个	泡打粉 1.5克
椰蓉适量	橄榄油 25克
白糖 35克

#椰丝香蕉蛋糕#的制作步骤

1. 准备好所需原料

2. 拿一个无油无水的大碗，打入鸡蛋在倒入白糖。

3. 白糖分三次加入打发全蛋液，打到打蛋器可以倒挂住蛋液。

4. 例外取一个大碗倒入椰汁，倒入橄榄油。

5. 再倒入混合筛好的泡打粉和低粉，倒入香蕉泥200克均匀的搅拌好。

6. 把搅拌好的香蕉面糊倒入打发的蛋液里，用橡皮刀从下往上翻待面糊和蛋液完全混合在一起。

7. 倒入铺好吸油纸的烤盘内，再铺上香蕉片撒上椰丝。

8. 放入150度预热好的烤箱内，中层烤38分钟。

9. 烤到表面金黄色就可以出炉了。

10. 待凉了就可以切块了。

大师秘籍

1、香蕉泥不能提前做好（我就先做泥，结果到后面有点发黑了）。
2、香蕉泥可以用擀面棍压，要是用料理机榨的黑的比较快。
3、果没有橄榄油，可以用其它无味的植物油替代。
4、如果没有椰汁可以用牛奶替代，但是就没有那么味浓的椰香了。
5、每台烤箱的温度都不一样具体温度还是根据烤箱来调节。
6、如果怕中间没有熟透，就用牙签刺入拔出没有面糊就熟透了。

更多秘籍: 低筋面粉的做法