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>
蒜泥空心菜
蒜泥空心菜
做 法:
炒
口 味:
咸鲜
难 度:
简单
人 数:
1-2人
准备时间:
无
烹饪时间:
<15分钟
zhengliming
会员
1548
道菜 -
15676
人气
发布时间:2014-08-18
26.8万
浏览量
3224
收藏
空心菜中的叶绿素有"绿色精灵"之称,可洁齿防龋除口臭,健美皮肤,堪称美容佳品。
扫一扫边看边做
用料
主料
空心菜
500克
辅料
蒜
10克
调和油
适量
鱼露
3ml
食盐
适量
#蒜泥空心菜#
的制作步骤
1.
把
空心菜
摘掉黄和老的叶子,然后洗干净,
蒜
瓣剁成蒜泥备用。
2.
置锅于火上,倒入适量的油,烧热后倒入蒜泥爆香。
3.
大火快速倒入空心菜翻炒,沿着锅边淋上适量的水。
4.
炒熟后加入盐跟
鱼露
即可出锅。
大师秘籍
1、空心菜有要多洗几遍,不然容易藏沙;
2、炒青菜一定要大火快速的翻炒;
3、淋上适量的水能使炒出来的菜更可口。
更多秘籍:
空心菜的做法
分类标签:
素菜
家常菜
闽菜
苏菜
徽菜
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